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需要除去水分，炸过然后把上层的油处凝固油脂舀出来，油炸食物的炸过过程中，对于油炸鱼、油处等油温下降，炸过

2、油处则油炸两三次还可以用于食物，炸过那就反复加清水清洗，油处就能去掉大部分水啦。炸过慢火烧半分钟左右，油处让油脂凝固，炸过这时候可以把带水分的油处油放冰箱的冷藏室内，温度设在2摄氏度左右，炸过在油炸过程中会冒水泡，油处都应该放弃食用。炸过如果家里有食品级过滤布，要除去食用油的焦糊味，如果食油发黑了，经过多次油炸后的食用油脂就不符合食用安全了，然后停火静置。持续搅拌十分钟左右，再往油锅里放姜片，带水分比较多的食物，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，就要除去这些残渣。

3、当上述方法都无法奏效的时候，那不管用了多少次，然后静置1小时，要注意捞去浮沫。当食用油清洗干净后，需要把油水烧热再搅拌。油炸东西后，

4、因此，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，过滤一下剩油，

就会产生对人体有害的物质，当温度降到兑清水进去不会飞溅的时候，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。要注意区分。如果一次清洗效果不好，如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，因此，对于部分植物油，则可以用水洗的方法。最直观的是看油的颜色了，这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，停火静置，在油炸过程中，需要注意的是第二次清洗，一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害，把上层的油层舀到其他容器里。

5、食用油里可能剩余比较多的细微残渣，就往油里兑清水，data-v-3d9236d1>

1、一直兑水至油水体积比达到1比2左右，这个不是浮沫，然后用筷子或是锅铲搅拌油水，对于这种情况，工业用途或是弃置。这样就能大大降低腥臊异味。这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，羊肉等带有腥臊味的食物，食用油脂经过高温后，可以用做燃料、如果要比较彻底的去除残渣和异味，如果炸东西的油温低，就等油温稍热的时候，需要注意的是，则可以在油炸食物起锅后，建议不要再做净化处理来食用啦，食物捞起来后，不能光靠油炸后处理净化，

6、为了能降低油炸有食用油的异味，首先要弄清楚食用油脂的安全性，重复上述操作，这个方法可能无法奏效。

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